酒店管理

◎酒店管理专业培养目标本专业培养能在四星级以上各类酒店、宾馆，从事前厅、客房、餐饮、人力资源、市场营销、公共关系等部门的经营管理工作的应用型、复合型、外向型高级专门人才。主干学科管理学，经济学主要课程管理学、西方经济学学、酒店服务心理学、客房管理、酒店接待礼仪、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、茶艺与茶文化、酒水知识与酒吧管理、饭店人力资源管理、旅游市场营销、旅游英语、饭店情景英语。专业特色培养“职业素养好、国际视野宽、管理理念新、实践能力强”的应用型酒店管理人才。择业方向毕业生主要在星级酒店或酒店集团的酒店房务、餐饮、前厅、人力资源等部门从事运营与管理工作。修业年限四年授予学位管理学学士学位