酒店管理

酒店管理专业介绍培养目标本专业主要培养酒店基础知识广博、传统文化底蕴深厚、熟悉酒店企业经营管理流程、酒店产品规划与设计及市场营销运作的应用型专门人才。开设的专业核心课程《酒店市场营销》、《前台与客房管理》、《餐饮管理》、《酒店服务管理》、《营养与食品卫生学》、《酒店英语》等。毕业生应具备的能力（1）掌握酒店管理相关专业知识；（2）掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；（3）熟悉酒店前厅、客房、餐饮等部门的业务知识；（4）熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；（5）具有酒店的前厅、客房、餐饮、会展等管理与基本服务能力；（6）具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。就业方向毕业后主要从事酒店服务与经营管理，如各类酒店、政府机构的接待部门、酒店营销咨询策划公司、其他服务性行业。可担任各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员、客房服务人员及其他相关管理人员，各类旅游公司、旅游管理部门工作人员等。可考取资格证书（1）酒店管理师（2）公共营养师三级资格证书（3）茶艺师资格认证（4）人力资源师资格证书