酒店管理

培养目标：培养具有酒店服务专业技能、英语沟通能力、公关协调能力、酒店信息管理操作技能，适应酒店业发展需要的高端技能型人才。主要课程：酒店管理概论、前厅服务与管理、客房实务管理、餐饮服务与管理、会展接待实务、酒店管理信息系统、饭店情景英语、饭店服务心理、饭店人力资源管理等。就业方向：在高星级酒店、大型餐饮企业、旅游度假村等旅游接待单位，从事酒店服务与管理、会展接待服务、景区接待服务等岗位工作。专业特色与优势：专业实行“2+1教学模式”，重视实践应用性环节的教学，校内建有客房及餐饮服务技能实训室。可参加安徽省劳动保障厅饭店客房、餐饮服务初、中级操作员资格认定考试。与多家省内外高星级酒店、大型餐饮企业有良好的合作关系，为企业进行“订单”式人才培养，多数毕业生成为就业单位的管理骨干。