酒店管理

一、培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。二、主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。三、就业面向：毕业后可从事各类酒店、宾馆前厅接待人员和客房服务管理人员；各类旅游公司、旅游管理部门工作人员；各类酒店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。（其中定向培养100名，就业去向：国内外大型知名酒店、旅行社。）