第1年
酒店服务与管理培养目标：培养酒店基层服务与管理人员。
酒店服务与管理主干课程：现代酒店管理、酒店心理学、旅游社交礼仪、餐厅服务、宴会操作实务、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市营销、酒店公共关系、酒店会议实务、服务意识与服务管理等。
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