第1年
培养具备食品工程原理、生物学、食品加工与贮藏、食品机械设计等专业知识和基本技能，掌握食品分析、检测的方法，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面基本能力的高级工程技术应用型人才。毕业后可在食品生产、食品质量监督、卫生防疫系统等部门从事产品开发、品质控制、生产管理、工程设计等工作。
主要课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品分析、微生物学、化工原理、食品保藏原理、食品加工工艺、食品机械与设备等。
培养具备食品工程原理、生物学、食品加工与贮藏、食品机械设计等专业知识和基本技能，掌握食品分析、检测的方法，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面基本能力的高级工程技术应用型人才。本网页所展示的有关【食品科学与工程】的信息/图片/参数等由的会员【兰州理工大学技术工程学院 】提供，由中招网_中招考生服务平台_非官方报名平台会员【兰州理工大学技术工程学院 】自行对信息/图片/参数等的真实性、准确性和合法性负责，本平台（本网站）仅提供展示服务，请谨慎交易，因交易而产生的法律关系及法律纠纷由您自行协商解决，本平台（本网站）对此不承担任何责任。您在本网页可以浏览【食品科学与工程】有关的信息/图片/价格等及提供 【食品科学与工程】的商家公司简介、联系方式等信息。
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