食品智能加工技术

本专业为休闲旅游学院绿色食品专业群基础专业，本专业人才培养方案围绕农业现代化绿色发展以及一二三产业融合发展的理念，根据区域经济发展、经济转型和食品加工行业产业升级和企业技术创新的发展需求，通过产教融合、校企合作，基于“阶梯式” 实践教学和“递进式”的能力培养，构建了“产教融合，四方联动”工学结合的人才培养模式。

培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品微生物、食品加工工艺、食品智能化加工技术等知识及相关法律法规，具备食品智能加工生产与管理、工艺优化、质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，较强的就业能力和可持续发展能力，面向食品制造、农副食品加工和饮料制造等食品行业，能够从事食品智能加工生产管理、食品质量数字化控制管理、食品智能化检验检测、产品开发等等工作的高素质技术技能人才。

就业方向

四川省是中国食品工业大省，食品工业也是成都市的支柱产业，食品加工企业众多，人才需求旺盛，为本专业学生的培养和就业提供了保障。本专业与众多食品企业合作，校企共同培养有技术懂管理会经营的高端技能型专门人才，毕业生就业竞争优势明显，供不应求。多数学生通过顶岗实习，可提前落实就业单位。学生毕业后可在各类食品企业从事生产加工、品控、生产管理、分析检验、工艺设计、产品开发、营销策划等工作;各级食品安全监督管理部门和机构从事食品质量检验、食品安全管理、食品质量认证等工作;可在相关领域自主创业;也可继续到本科院校相关专业进一步深造。