第1年
培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
核心课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。
培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
核心课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。
本网页所展示的有关【中餐烹饪与营养膳食】的信息/图片/参数等由的会员【聊城高级财经职业学校 】提供，由中招网_中招考生服务平台_非官方报名平台会员【聊城高级财经职业学校 】自行对信息/图片/参数等的真实性、准确性和合法性负责，本平台（本网站）仅提供展示服务，请谨慎交易，因交易而产生的法律关系及法律纠纷由您自行协商解决，本平台（本网站）对此不承担任何责任。您在本网页可以浏览【中餐烹饪与营养膳食】有关的信息/图片/价格等及提供 【中餐烹饪与营养膳食】的商家公司简介、联系方式等信息。
在您的合法权益受到侵害时，请您致电，我们将竭诚为您服务，感谢您对中招网_中招考生服务平台_非官方报名平台的关注与支持！
中招网©2000-2022 西安点石教育科技有限公司 ALL Right Reserved 地址：陕西省西安市雁塔区郝佳城市花园西单元21楼 邮政编码：450046 电子信箱：xazhongkao@163.com
陕公网安备 61011302001522号 陕ICP备2021011936号-1(c)2008-2023 DIANSHI Site SYSTEM All Rights Reserved 版权所有@西安点石文化发展有限公司 
