第1年
培养目标：国际邮轮乘务管理专业培养德、智、体、美全面发展，掌握国际豪华邮轮服务必备的基础理论知识和专业知识，具备从事国际邮轮乘务实际工作的基本能力和基本技能，能胜任国际豪华邮轮餐饮、客舱、酒吧、前台等一线岗位的服务和基层管理工作，具有良好的团队精神、协作精神和创业精神的技术技能人才。
主干课程：邮轮运营实务、跨文化沟通、邮轮餐饮实务、邮轮客舱实务、邮轮前厅实务、邮轮餐饮文化、邮轮实用英语等。
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