酒店管理与旅游服务专业培养目标
面向酒店行业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展的人才，具有良好思想品质、职业道德和身心素质，掌握酒店部门管理基础理论以及酒店、餐饮基础知识，具备酒店管理的基础理论知识和基本技能，适应星级酒店基层管理工作及五星级酒店服务工作的高素质技能型酒店服务与管理人才。
酒店管理与旅游服务专业主干课程
饭店服务礼仪、餐饮服务技能、客房服务技能、饮食文化、酒吧管理与酒水文化、旅游学概论、前厅客房管理、管理学原理、旅游法规、康乐服务与管理、餐饮策划与管理、现代饭店管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销、公共关系学、旅游心理学、酒店英语等。
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