药膳与食疗

培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和中医基础理论、药膳与食疗理论及中药药性和配伍原则等专业知识，具有药膳与食疗方案制定和药膳制作能力，具有工匠精神和信息素养，能够在医疗机构营养科、养生保健(美容)企业、医养结合养老机构等从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。

核心课程：药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快销品药膳及现代药膳制作技术。

就业方向：药膳与食疗专业毕业后面向药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制定、传统药膳制作、快销品药膳及现代药膳制作等技术领域，就业前景好。

执业资格证书：可考取中医体质评估与应用、中医药膳师、社会工作师、健康管理师、保健调理师等职业资格证书。