第1年
专业特点：
学习内容：港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕制作技术;裱花课程花卉类、十二生肖类制作;美式、法式、德式面包的烘焙制作。理论课程：《素质修养课》、《西点概述》、《烘焙工艺学》、《烹饪英语》、《美术与色彩搭配》等。
职业发展：
培养目标：西点烘培师、西点主管
专业特点：
学习内容：港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕制作技术;裱花课程花卉类、十二生肖类制作;美式、法式、德式面包的烘焙制作。理论课程：《素质修养课》、《西点概述》、《烘焙工艺学》、《烹饪英语》、《美术与色彩搭配》等。
职业发展：
培养目标：西点烘培师、西点主管
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