酒店管理

主干课程：酒店英语口语、前厅管理实务、酒店礼仪、管理学原理、餐饮管理与实务、旅游政策与法规、旅行社经营与管理、导游实务、客房管理实务、酒店营销实务、人力资源管理学、酒店财务管理、酒店经营与管理。就业方向：主要就业岗位群：酒店一线部门的服务和管理工作，如酒店前厅总台接待员、收银员、问询员和商务中心工作人员；客房部客房服务员、楼层服务员等；餐饮部高级宴会服务师、餐厅点菜师、宴会部订餐接待员等。职业资格证书要求：（1）高等学校英语应用能力A级考试；（2）全国高等学校计算机基础知识与应用能力考试；（3）湖南省语言文字工作委员会鉴定的普通话水平测试等级证书（二乙以上）；（4）获得劳动部门颁发的餐饮、客房、前厅中级服务员资格证书。（5）获得导游资格证书。