西安工业大学三下乡：参观榆林市黄土地现代农业综合开发有限公司

7月29日，西安工业大学高有宏、高莹老师带领艺代“佳”农实践队队员们赴榆林市黄土地现代农业综合开发有限公司，在曹振党总经理的带领下，实践队对公司情况进行深入了解。

西安工业大学艺代“佳”农乡村振兴实践队

上午，在曹经理的介绍下，实践队了解到关于榆林市黄土地现代农业综合开发有限公司的基本情况。公司创建于2013年，是一家以农业种植，农产品研发、加工、销售和农业小微企业孵化为主要业务的民营企业。公司有杂粮种植基地5000亩，苦菜采集基地6万多亩，主要生产杂粮、杂粮挂面、杂粮粉、手工挂面、风味空心挂面、小米锅巴、山野苦菜、苦菜茶等5个系列30多种产品。产品通过政府团购以及线上线下销往榆林周边县区、西安及江苏等地。

曹总经理介绍企业文化

下午，实践队深入观摩公司厂房，对五谷杂粮包装生产过程进行参观并亲身体验制作方法。随后队员们进入挂面厂房，工人向队员们介绍手工空心挂面的制作工艺：空心手工挂面从原料加工到成品，需要经过和面、醒面、搓条、上棍等18道工序，产自黄土高原的手工空心挂面由于气候等多种原因形成独特的气孔，从而使挂面更加柔韧筋道，薄如蝉翼。制作过程中需添加少量的盐，以便于保存。“黄土地粮仓”空心手工挂面承接佳县手工挂面加工精制而成，细如发丝，清洁如玉，入口绵软，回味悠长，一直是当地人接待亲朋好友的上等佳肴，佳县挂面有着“天下第一挂面”之称，在2011年成功入围陕西省“非遗”名录。

观摩空心挂面包装流程

此次实地调研为实践队员们了解乡村振兴提供了较多启示，实施乡村振兴战略的总目标是农业农村现代化。从企业为当地村民提供就业岗位，帮助当地农民进行农产品产出优化并对其进行收购与二次包装，使得农产品对农民价值最大化这一系列的举措中，实践队切实感受到了产业振兴对乡村振兴的帮助。实施乡村振兴战略是有基础和条件的，是从解决我国社会主要矛盾出发的，是有鲜明目标导向，是党的使命决定的，也是为全球解决乡村问题贡献中国智慧和中国方案。要科学规划、注重质量、从容建设，增强规划的前瞻性、约束性、指导性、操作性。（郭瑶楠 孙清清）