沉浸式体验岭南饮食文化：广州市第二届智慧教育成果巡展活动（广州旅商站）

原标题：沉浸式体验岭南饮食文化：广州市第二届智慧教育成果巡展活动（广州旅商站）

2023年4月14日下午，广州市第二届智慧教育成果巡展活动（广州旅商站）如期在广州市旅游商务职业学校举行，本场展示的智慧教育成果主题是《湾区盛宴——沉浸式体验岭南饮食文化》，也是学校创建省高水平中职学校建设成果之一；通过巡展活动面向社会展示学校被遴选为广州市创建“全国智慧教育示范区”支撑校以来在数字化与专业教学、数字化与中华优秀传统文化教育相融合方面取得的智慧教育建设成果。

图1：领导、专家与现场参加展示活动的师生合影

展示活动以线上线下相结合的形式开展，活动内容包括智慧教育建设成果——沉浸式岭南饮食文化实训基地介绍（谭子华）、《岭南饮食文化》课程《粤式早茶》课堂教学展示（李绮华）、虚实结合沉浸式体验《岭南饮食文化》课程实训项目《湾区盛宴》（朱洪朗、麦毅菁）；成果案例辐射至广州各区及梅州、贵州等区域。

图2：张立波校长做活动开幕欢迎辞

图3：谭子华作智慧教育建设成果——沉浸式岭南饮食文化实训基地介绍

图4：李绮华老师作《粤式早茶》课堂教学展示

智慧建设成果充分结合学校是以旅游大类专业为主的中职学校，也是广东省优秀传统文化传承学校，并开设有《岭南饮食文化》等课程的实际，通过运用MR\VR、全息投影等信息化技术营造具有浓郁岭南特色的沉浸式学习体验实训场景，充分发挥信息技术的优势，传统的实训场所实训存在“高投入及难实施、难观摩、难再现”的痛点和难点问题，教学质量得到明显提高。

图5：专家在观摩智慧教育成果展示项目

图6：广州市创建全国“智慧教育示范区”专家组组长、中央电教馆原馆长王珠珠教授在线上作活动专家点评

参加本次活动的专家和领导有：广州市创建全国“智慧教育示范区”专家组组长、中央电教馆的王珠珠教授，广东技术师范大学民族学院党委书记、岭南民俗学研究专家黄文浩教授，广州市教育研究院原副院长傅荣教授，广州市旅游商务职业学校张立波校长，广州市旅游商务职业学校胡秋月副校长；各位专家和领导对本次活动都给予了高度的评价和肯定。返回搜狐，查看更多

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