广东省首届校园食品安全研讨会在广东食品药品职业学院举行

12月26日，广东省首届校园食品安全研讨会在广东食品药品职业学院举办。本次研讨会由广东省教育厅、省市场监管局主办，广东省食品安全质量协会承办，广东食品药品职业学院协办。汇聚了教育、食品监管、营养健康等领域内众多行业领导、专家和企业代表，共同探讨校园食品安全大事。

出席研讨会的有广东省教育厅学校后勤管理处副处长侯波，广东省市场监管局协调应急处副处长罗建辉、广东省市场监管局食品经营处科长刘颖，广东食品药品职业学院食品学院院长黄国平，广东省食品安全质量协会执行会长蔡高斯，以及广州、佛山、珠海、中山等地市教育系统、市场监管部门代表，学校代表，团餐企业代表，行业协会代表等共200余人。会议由广东省食品安全质量协会执行会长蔡高斯主持。

侯波在会上指出，此次活动的举办，是对贯彻落实中央决策和教育部、国家市场监管总局、国家卫生健康委员会三部委制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》的重要行动。在谈到如何落实好校园食品安全，抓出成效，侯波提出了三点建议：一是要有“责任心”，用高度的责任心呵护食品安全；二是“良心”，食品经营者的良心是食品安全的最后盾牌；三是“用心”。用心做事，相关部门、相关企业、相关人员需要不断更新和补充新知识和新技术，以食品安全与营养健康深度融合的方法抓落实，为校园食品安全营养健康做出应尽贡献。

罗建辉强调，食品安全监管一要强化为民理念；二要强化工作协调衔接；三要强化科学监管。

刘颖指出，市场监管部门将会同教育、卫生健康等相关部门积极健全学校食品安全监管长效机制，切实加大学校食品安全监管力度，全力保障师生饮食安全。

黄国平在会上做了《校园食堂食品安全“八个确保 四个规范”》宣贯，分析了近期校园食品安全发生原因，强调指出，校园食堂要建立食品安全管理和责任制度。

蔡高斯在研讨会上就《校园团餐管理评定规范团体标准》做了介绍。同时，他强调构建校园团餐食品安全溯源体系，扩大果蔬净化技术、餐饮食品工业化产品在校园团餐中的应用，提升校园团餐技师综合素质，有助于进一步确保中学、小学、幼儿园的餐饮安全。

广东省食品安全质量协会副会长、志利集团董事长罗永鸿、南方医科大学副处长李双喜、来自各地学校代表等也就如何加强食品安全管理一一发言。

此次研讨会上，专家和代表们还对《广东省学校饭堂规范化建设管理评定标准》、《食用油质量等级评定规范》进行研究论证，对关于成立“广东省食品安全宣教志愿者服务队”、“广东省校园食安宣讲团”等相关事宜进行讨论。（图文：唐稚易）